category: 食  1/3

はまっていること

先日誕生日プレゼントにストウブの小鍋をもらってから、毎日蒸し野菜を作って食べています。レストランで食べた味を思い出して芽キャベツや変わった形のカリフラワーなんかも初めて買ってみたりして。野菜を洗った時の水分と塩とオリーブオイルだけで蒸すという、何よりも簡単なのに(私が)手をかけて作った料理よりも美味しいだなんて・・・!というわけで飽きるまで毎日食べるつもりです。芽キャベツが一番のお気に入り。本日販...

  •  -
  •  -

すあま

先日茅ヶ崎から6駅の小田原市へ行って来ました。箱根のすぐそばです。帰る直前に見つけた謎の和菓子、すあま。美味しそうだったので買ってみました。調べてみると関東ならではのお菓子なんですね。ういろうみたいな感じかな、と思いましたがういろうよりずっと餅っぽい。ムチムチしていてすごく美味しかったです。あれこれ具が入っていたりやトッピングがされていないところなんかも私好みでした。すあま、また食べたいです。----...

  •  -
  •  -

きんとん

寒い日が続きますね。ストーブで焼き芋→きんとんを作りました。煮たりんごも入れています。砂糖不使用で自然な甘み。美味しくできました。---------------------------------------------------------------------online shop  http://nuinui.jp.netInstagram  nuinui_kimono---------------------------------------------------------------------...

  •  -
  •  -

パンフェス

昨日は横浜赤レンガ倉庫へ人生初の「パンフェス」というものに行って来ました。予想以上の人の多さに驚きつつもいろんなパンを買いました。OPENと同時にこの行列!どんなお店かと思えばなんと今回出店されているパン屋さんの中で唯一行ったことのある広島のお店でした。会場前からものすごい行列だったことを考えるとこちらのお店でパンを買うには軽く1時間以上並ばなくてはいけなかったと思います。関東に住み始めて随分行列には...

  •  -
  •  -

私の好きな店

茅ヶ崎には個人経営の小さなお店が多く、それは私が茅ヶ崎に惹かれた理由のひとつです。たくさんのお店がありますが中でも好きなお店がPERE(ペール)というお惣菜・お弁当屋さんです。本当に美味しくて、ここの料理本や料理教室があれば是非学んでみたいと常々思っています。衝撃的だった「カボチャとゴルゴンゾーラのサラダ」。ナッツやレーズンなどいろんなものが入っていましたがとても再現できそうになかったです。----------...

  •  -
  •  -